?

Log in

No account? Create an account

p_syutkin

История русской кухни

Проект Ольги и Павла Сюткиных


Entries by category: экономика

Павел Сюткин
p_syutkin

[sticky post]Кто, зачем и почему?

Здравствуйте! Меня зовут Павел Сюткин. Нарушая ЖЖ-традицию анонимного ведения блогов, я буду выступать здесь от своего собственного имени. И использовать в качестве юзер-пика не котиков и собачек, а свою личную фотографию.

Кто я и чем занимаюсь? Вместе с моей женой Ольгой Сюткиной я являюсь автором книг о прошлом и настоящем русской кулинарии. В 2011 году вышла наша «Непридуманная история русской кухни». Долгое время она находилась в топах книжных магазинов, породила массу дискуссий и мнений. Практически все ведущие газеты и еженедельники (Ведомости, Эксперт, Деньги, Афиша и др.) дали свои положительные рецензии о ней. В 2013 году мы выпустили нашу следующую работу «Непридуманная история советской кухни». С самого начала она вызвала огромный интерес читателей, входя в топ-5 по кулинарии. А в мае 2014 года стала призером в крупнейшем международном конкурсе кулинарных книг Gourmand-2014 в Пекине. В декабре 2014 года на прилавках появилась еще одна "Непридуманная история", на этот раз - о русских продуктах. Что в русской кухне исконно наше, а что заимствовано, - разгадать эту загадку мы и попытались на страницах этого издания. Как всегда, в наших книгах читателя ждут увлекательные расследования судеб блюд и продуктов, старинные рукописи и первые печатные поварские книги, тайны и открытия. За свои книги и выступления на ТВ мы стали лауреатами премии FoodShow Awards - 2018 в номинации "За продвижение истории русской гастрономии".

Обложки

Бесплатно скачать или читать наши книги:

Непридуманная история русской кухни
Непридуманная история советской кухни
Непридуманная история русских продуктов
Русская и советская кухня в лицах

Read more...Collapse )

Наш видео-проект "Русская кухня: непридуманная история", а также все выступления на ТВ, мастер-классы, лекции и встречи с читателями в видео-формате на нашем канале в youtube:


p_syutkin

«Это какое-то импортозамещение Бориса Бурды!»

А что, мне понравился этот комментарий. Хороший пример для подражания. Помнится, сидели мы с Борисом в ресторане при московской синагоге на Большой Бронной… Э, да ладно, при случае расскажу.

Read more...Collapse )



p_syutkin

250 тонн фуа-гра Родине!

Очередные "патриотические" жулики, похоже, замахнулись на бесхозные бюджетные миллиарды. В городе Петровске Саратовской области решили бороться с безработицей с помощью производства фуа-гра. Как сообщает ТАСС, ООО «Птичий край» готово инвестировать в новый проект 6 млрд рублей (понятное дело, не своих). Петровск описан в гоголевском «Ревизоре». Здесь, как уверял городничий, еще в те времена разводили птицу, из печени которой делают фуа-гра: «Сторожа завели домашних гусей с маленькими гусенками, которые так и шныряют под ногами».

Read more...Collapse )

Павел Сюткин
p_syutkin

Белоруссия не верит в российское импортозамещение

Расширять поставки белорусского продовольствия в Россию на фоне эмбарго украинских товаров, вводимого Москвой, рискованно, а выгода - сомнительная, считают аналитики в Беларуси. Продовольственные санкции, наложенные российскими властями на собственных граждан, все равно долго не продлятся. И развивать в расчете на них производство для России – рискованно.

Read more...Collapse )

Павел Сюткин
p_syutkin

Мифы о турецких продуктах в России

Долой игиловские помидоры! – Этот упоительный лозунг для многих, конечно, заменяет собой все. Впрочем, неплохо бы разобраться в тех мифах, которые существуют у нас относительно турецких продуктов.

Read more...Collapse )