Category: фантастика

Category was added automatically. Read all entries about "фантастика".

Павел Сюткин

Давайте знакомиться!

Здравствуйте! Это журнал ведут историки русской кухни Ольга и Павел Сюткины. Мы являемся авторами книг о прошлом и настоящем русской кулинарии, телеведущими, специалистами по нашей гастрономии.

За последние годы у нас вышло 8 книг – в России и за рубежом. В 2011 году появилась «Непридуманная история русской кухни». Долгое время она находилась в топах книжных магазинов, породила массу дискуссий и мнений. В 2013 году издательство АСТ выпустило нашу следующую работу «Непридуманная история советской кухни», которая стала призером в крупнейшем международном конкурсе кулинарных книг Gourmand-2014 в Пекине. А в 2020 году она вошла в список Best of the best – «Лучших из лучших» кулинарных книг, изданных в мире с 1995 по 2020 годы в более, чем 100 странах мира в номинации «Гастрономическое наследие».

Обложки

Бесплатно скачать или читать наши книги:

Непридуманная история русской кухни
Непридуманная история советской кухни
Непридуманная история русских продуктов
Русская и советская кухня в лицах

Collapse )
Видео-проект "Русская кухня: непридуманная история", а также все выступления на ТВ, мастер-классы, лекции и встречи с читателями в видео-формате на нашем канале в youtube:



Все наши блоги в соцсетях:

Facebook: https://www.facebook.com/sioutkina
Инстаграм https://www.instagram.com/olga_sioutkina/
Youtube: https://www.youtube.com/channel/UCAd8aZEOsN_F29-zzRARNNw
Telegram: https://t.me/FoodHistory
Twitter: https://twitter.com/pavel_syutkin
Яндекс-дзен: https://zen.yandex.ru/pavel_syutkin

Приходите! Мы всегда рады новым читателям и зрителям!
Павел Сюткин

Отчаяние

Порой бывает до боли обидно. Ведь тех людей, которые создавали советскую кухню, работали рядом с Микояном, все меньше и меньше. Мы встречались со многими из них, – кому-то уже за 80, а кому-то и 97 лет. И судьба каждого – сюжет для книги.

Отчаяние

Некоторые из ветеранов – чрезвычайно контактные, открытые люди. К другим приходится искать «ключик» - рассказывать о себе, давать читать книгу, ссылаться на их коллег. Все-таки «социалистическая» закалка всегда свидетельствовала: язык лучше держать «за зубами». Но начинаем разговор, и глаза их загораются от воспоминаний.

... Несколько месяцев назад.  Заканчиваем книгу о советской кухне, ее истории и людях. Звоним ветеранам, оставившим след в нашей кулинарии, общественном питании. Бывший заместитель министра торговли СССР (в 60-е), потом - начальник Главного управления общественного питания Москвы:

-Здравствуйте… Звоним по рекомендации от… Пишем, книгу по истории советской кухни. Разговариваем с людьми, причастными к ее истории… Хотели бы расспросить вас о тех годах, взять интервью…

- Вы знаете, я не хочу ни о чем вспоминать. Хочу все забыть и все. Ни детям, ни внукам это не нужно. Я написал сотни страниц о своей работе, встречах за границей… - но сейчас я сжигаю эти тетради. Оставьте меня.

Да, бывает и так.

Сегодня снова раскрыл записную книжку, взял телефон. – «Номера, который вы набрали, не существует», - ответил женский голос оператора.