?

Log in

No account? Create an account

p_syutkin

История русской кухни

Проект Ольги и Павла Сюткиных


Entries by category: религия

Павел Сюткин
p_syutkin

[sticky post]Кто, зачем и почему?

Здравствуйте! Меня зовут Павел Сюткин. Нарушая ЖЖ-традицию анонимного ведения блогов, я буду выступать здесь от своего собственного имени. И использовать в качестве юзер-пика не котиков и собачек, а свою личную фотографию.

Кто я и чем занимаюсь? Вместе с моей женой Ольгой Сюткиной я являюсь автором книг о прошлом и настоящем русской кулинарии. В 2011 году вышла наша «Непридуманная история русской кухни». Долгое время она находилась в топах книжных магазинов, породила массу дискуссий и мнений. Практически все ведущие газеты и еженедельники (Ведомости, Эксперт, Деньги, Афиша и др.) дали свои положительные рецензии о ней. В 2013 году мы выпустили нашу следующую работу «Непридуманная история советской кухни». С самого начала она вызвала огромный интерес читателей, входя в топ-5 по кулинарии. А в мае 2014 года стала призером в крупнейшем международном конкурсе кулинарных книг Gourmand-2014 в Пекине. В декабре 2014 года на прилавках появилась еще одна "Непридуманная история", на этот раз - о русских продуктах. Что в русской кухне исконно наше, а что заимствовано, - разгадать эту загадку мы и попытались на страницах этого издания. Как всегда, в наших книгах читателя ждут увлекательные расследования судеб блюд и продуктов, старинные рукописи и первые печатные поварские книги, тайны и открытия. За свои книги и выступления на ТВ мы стали лауреатами премии FoodShow Awards - 2018 в номинации "За продвижение истории русской гастрономии".

Обложки

Бесплатно скачать или читать наши книги:

Непридуманная история русской кухни
Непридуманная история советской кухни
Непридуманная история русских продуктов
Русская и советская кухня в лицах

Read more...Collapse )

Наш видео-проект "Русская кухня: непридуманная история", а также все выступления на ТВ, мастер-классы, лекции и встречи с читателями в видео-формате на нашем канале в youtube:


p_syutkin

Лицензия на продажу Христа

Тут недавно один московский поп возмутился, что некоторые газеты, блогеры и СМИ наживаются на образах святых. Как бы намекая, что продавать Христа – это исключительная привилегия его братии. 

Read more...Collapse )



p_syutkin

Рыба шла к патриарху отовсюду

Постное и скоромное... Каждый из нас слышал про это. Но как все выглядело не в теории, а в действительности, причем непосредственно в церковной жизни Руси? 

Read more...Collapse )



p_syutkin

Сочельник-II или конец гаданиям

Вот и заканчиваются святки — самая веселая и загадочная пора нашего года. Гадания, колядования, заговоры на удачу. Да-да, даже не подозревая об этом, мы и сегодня , как и тысячу лет назад, верим в сглаз, нечистую силу, добрую сказку и счастливую судьбу.

Read more...Collapse )



p_syutkin

Византийский бублик – младший брат русского

Нынешние попытки церковной изоляции – это лишь еще один симптом создания «правильной истории», наблюдающийся у нас и в последние годы, и многие века назад.

Read more...Collapse )



p_syutkin

Уйду в монастырь, приму обед

Споры о православной кухне частенько принимают сегодня «зажигательный» характер. Действительно, практика РПЦ в этом смысле в последние годы дает богатый материал для ярких дискуссий. Но отойдем от дня нынешнего. Монастыри, ведь, не вчера появились. И кулинарные традиции в них имеют многовековую историю.

Read more...Collapse )



p_syutkin

Попу не спится в ночь глухую

Кто о чем, а попы о фаллосе. Именно этот, видимо, до боли знакомый ему предмет, и узрел иерей красноярского храма Архистратига Михаила в картинке с изображением кулича и крашеных яиц. Немедленно оскорбившись, он подал заявление в прокуратуру. Требуя осуждения женщины, разместившей изображение у себя Вконтакте. 

Read more...Collapse )



p_syutkin

Существует ли православная кухня?

Есть в нашей культуре одна тема, которая вроде бы вне критики, - «Русская кухня и православие». А действительно, насколько наша кулинария обязана своим становлением религии? Или нет никакой православной кухни, а есть просто кухня русская? Попытаемся разобраться в этом непростом вопросе.

Read more...Collapse )



p_syutkin

Погибнет родина-матушка без царя-батюшки

У РПЦ нынче новая забота – как бы пропихнуть в России монархию. И доказать, что без нее Россия погибнет. Мне, как историку, эта задача любопытна, поскольку в очередной раз позволяет поговорить о роли РПЦ в нашем обществе и ее перспективах.


Read more...Collapse )

Павел Сюткин
p_syutkin

Как Нильс на гусе в Новгород летал

Перед нами - одна из самых красивых церквей, построенных ганзейскими купцами в Германии. Находится она на Старом рынке (Alter Markt) балтийского города Штральзунда. В Средние века, завидев башни Святого Николая - родной Nikolaikirche, ганзейские купцы знали, что они уже почти дома после трудного и опасного пути из Великого Новгорода, Риги, Лондона, Бергена или от берегов острова Готланд.

Read more...Collapse )