Category: напитки

Category was added automatically. Read all entries about "напитки".

Давайте знакомиться!

Здравствуйте! Это журнал ведут историки русской кухни Ольга и Павел Сюткины. Мы являемся авторами книг о прошлом и настоящем русской кулинарии, телеведущими, специалистами по нашей гастрономии.

За последние годы у нас вышло 8 книг – в России и за рубежом. В 2011 году появилась «Непридуманная история русской кухни». Долгое время она находилась в топах книжных магазинов, породила массу дискуссий и мнений. В 2013 году издательство АСТ выпустило нашу следующую работу «Непридуманная история советской кухни», которая стала призером в крупнейшем международном конкурсе кулинарных книг Gourmand-2014 в Пекине. А в 2020 году она вошла в список Best of the best – «Лучших из лучших» кулинарных книг, изданных в мире с 1995 по 2020 годы в более, чем 100 странах мира в номинации «Гастрономическое наследие».

Обложки

Бесплатно скачать или читать наши книги:

Непридуманная история русской кухни
Непридуманная история советской кухни
Непридуманная история русских продуктов
Русская и советская кухня в лицах

Collapse )

Все наши блоги в соцсетях:

Facebook: https://www.facebook.com/sioutkina
Инстаграм https://www.instagram.com/olga_sioutkina/
Youtube: https://www.youtube.com/channel/UCAd8aZEOsN_F29-zzRARNNw
Telegram: https://t.me/FoodHistory
Twitter: https://twitter.com/pavel_syutkin
Яндекс-дзен: https://zen.yandex.ru/pavel_syutkin

Приходите! Мы всегда рады новым читателям и зрителям!

А мужики-то и не знали: все о температуре пива

Для многих из нас главное в пиве – это, чтобы было ледяное, из холодильника. А если еще и сам стакан только что вытащен из морозилки, так и вообще чудо. В принципе, в нашем массовом пиве, все так и есть: пусть лучше холод скрывает вкус. А вот с качественным продуктом все не так просто. 

Collapse )


Кофе, яблоки, вино — что еще подорожает?

В России в последние месяцы сильно растут цены на продукты и некоторые товары. В июне инфляция достигла 6,5% в годовом выражении - это максимум с августа 2016 года. Экономисты и производители уверены, что цены в ближайшие месяцы будут расти и дальше.

Collapse )


По водке и зарплата, или занимательная арифметика

Доступны ли качественные напитки в России? Для начала неплохо бы определить аудиторию. Судить по человеку, который выпивает бутылку вина или шампанского лишь на праздники (т.е. примерно раз в 1-2 месяца), явно невозможно. 

Collapse )


Защитит ли АОС французское шампанское в России?

Скандал с новым наименованием французского шампанского в России облетел уже весь мир. У нас отчего-то уверены, что французы никуда не денутся. Хотя оснований для этого пока никаких нет. На долю РФ в общем объеме французского экспорта шампанских вин — 150 млн бутылок в год — приходится чуть менее 2 млн бутылок (около 1 %). Просто французы будут давить медленно, но верно.

Collapse )


До совершенного опьянения

Именно от этого всеми силами должен был удерживаться жених во время обряда «глядок» накануне свадьбы. Другим гостям достигать этой степени восторженности не запрещалось. Хотя были и условности – рюмку до конца не допивать.

Collapse )


Кто ничего не пил, тех наделяли пряниками

Хорошо было праздновать в старой России. Каждый сверчок знал свой шесток. Не только князья садились отдельно от разночинцев, но и крестьяне делились на разные столы. А уж там, кому от души нальют, а кому лишь ковшик бражки на весь обед. Но радости это не умаляло.

Collapse )


Путину, похоже, подсунули антиалкогольную кампанию 2.0

В России могут ограничить продажу самогонных аппаратов. В настоящее время Союз производителей алкогольной продукции обсуждает возможные меры с Росалкгольрегулированием. Не останутся ли россияне после этого без любимых домашних напитков?

Collapse )


Шампанское из березового сока пьянит россиян

Мысль о том, что самые сливки с российской виноторговли снимают иностранные производители всегда тревожила наших соотечественников. Все эти клико, шабли, мадеры, да коньяки дразнили отечественную публику заморскими вкусами и не менее экзотическими ценами.

Collapse )