Category: музыка

Павел Сюткин

Кто, зачем и почему?

Здравствуйте! Меня зовут Павел Сюткин. Нарушая ЖЖ-традицию анонимного ведения блогов, я буду выступать здесь от своего собственного имени. И использовать в качестве юзер-пика не котиков и собачек, а свою личную фотографию.

Кто я и чем занимаюсь? Вместе с моей женой Ольгой Сюткиной я являюсь автором книг о прошлом и настоящем русской кулинарии. В 2011 году вышла наша «Непридуманная история русской кухни». Долгое время она находилась в топах книжных магазинов, породила массу дискуссий и мнений. Практически все ведущие газеты и еженедельники (Ведомости, Эксперт, Деньги, Афиша и др.) дали свои положительные рецензии о ней. В 2013 году мы выпустили нашу следующую работу «Непридуманная история советской кухни». С самого начала она вызвала огромный интерес читателей, входя в топ-5 по кулинарии. А в мае 2014 года стала призером в крупнейшем международном конкурсе кулинарных книг Gourmand-2014 в Пекине. В декабре 2014 года на прилавках появилась еще одна "Непридуманная история", на этот раз - о русских продуктах. Что в русской кухне исконно наше, а что заимствовано, - разгадать эту загадку мы и попытались на страницах этого издания. Как всегда, в наших книгах читателя ждут увлекательные расследования судеб блюд и продуктов, старинные рукописи и первые печатные поварские книги, тайны и открытия. За свои книги и выступления на ТВ мы стали лауреатами премии FoodShow Awards - 2018 в номинации "За продвижение истории русской гастрономии".

Обложки

Бесплатно скачать или читать наши книги:

Непридуманная история русской кухни
Непридуманная история советской кухни
Непридуманная история русских продуктов
Русская и советская кухня в лицах

Collapse )

Наш видео-проект "Русская кухня: непридуманная история", а также все выступления на ТВ, мастер-классы, лекции и встречи с читателями в видео-формате на нашем канале в youtube:

Но Чайковского к сыру не подпускайте!

Это несомненно блистательное открытие, которое должно быть взято на вооружение в России. Ведь теперь русский сыр по праву сможет именоваться духовным. А пальмовое масло в нем впитает флюиды патриотизма и нестяжательства.

Collapse )


Синий платочек: поварской вальс

Песня «Синий платочек» – бессмертная лирическая классика нашего прошлого. Имеющая, как оказалось, и самое непосредственное отношение к советской кулинарии. Ах, война-война. Как ты перевернула судьбы людей…

Collapse )

Сирийский вальс

А что как-то забылась важная дата из нашей истории. 15 февраля 1989 года был завершен вывод советских войск из Афганистана. Или сегодня в свете обострения «патриотизма» это уже не надо вспоминать? Только вот, кажется мне, что 15 000 погибших в той кампании солдат и офицеров, с удивлением смотрели бы на сегодняшний «заход на второй круг». Поскольку финал его предсказуем. Впрочем, тогда на могилах павших бойцов хотя бы писали имена. А жены и матери не говорили корреспондентам: «Кто погиб? Да вот он мой муж, борщ ест, телефон взять не может». И да, мы помним.

Collapse )