Category: криминал

Category was added automatically. Read all entries about "криминал".

Павел Сюткин

Давайте знакомиться!

Здравствуйте! Это журнал ведут историки русской кухни Ольга и Павел Сюткины. Мы являемся авторами книг о прошлом и настоящем русской кулинарии, телеведущими, специалистами по нашей гастрономии.

За последние годы у нас вышло 8 книг – в России и за рубежом. В 2011 году появилась «Непридуманная история русской кухни». Долгое время она находилась в топах книжных магазинов, породила массу дискуссий и мнений. В 2013 году издательство АСТ выпустило нашу следующую работу «Непридуманная история советской кухни», которая стала призером в крупнейшем международном конкурсе кулинарных книг Gourmand-2014 в Пекине. А в 2020 году она вошла в список Best of the best – «Лучших из лучших» кулинарных книг, изданных в мире с 1995 по 2020 годы в более, чем 100 странах мира в номинации «Гастрономическое наследие».

Обложки

Бесплатно скачать или читать наши книги:

Непридуманная история русской кухни
Непридуманная история советской кухни
Непридуманная история русских продуктов
Русская и советская кухня в лицах

Collapse )
Видео-проект "Русская кухня: непридуманная история", а также все выступления на ТВ, мастер-классы, лекции и встречи с читателями в видео-формате на нашем канале в youtube:



Все наши блоги в соцсетях:

Facebook: https://www.facebook.com/sioutkina
Инстаграм https://www.instagram.com/olga_sioutkina/
Youtube: https://www.youtube.com/channel/UCAd8aZEOsN_F29-zzRARNNw
Telegram: https://t.me/FoodHistory
Twitter: https://twitter.com/pavel_syutkin
Яндекс-дзен: https://zen.yandex.ru/pavel_syutkin

Приходите! Мы всегда рады новым читателям и зрителям!

Колодки не только для арестантов

Не далее, как вчера посконно-картузная общественность была уязвлена в самое сердце. И то сказать – было от чего. Ведь о русской кухне взялись рассказать люди с фамилиями Лазерсон, Макаревич и Сюткин.

Collapse )


Про взятки и Димона в XIX веке

При всех пороках Российской империи взяточничество было социально неодобряемым явлением. В отличие от сегодняшней России представить себе, что губернатор или министр обкладывали негласным налогом все подотчетные ему бизнесы, было трудно. И 86% крепостных отчего-то не кричали на деревенских сходках: "Да, правильно, батюшка! Воруй и дальше. Это по-нашенски, по-православному!"


Collapse )

Сталик, коррупция, перспективы

Многие из нас с интересом и участием следят за эпопеей, которая развернулась вокруг публикаций Сталика Ханкишиева относительно 62-й больницы. Напомню, что он вполне аргументированно и на основе документов показывает, как Департамент здравоохранения Москвы «оптимизирует» бюджет на здравоохранение и закупает онкологические препараты в 6-11 раз дороже. В результате, возмутившийся этой практикой главврач А.Н.Махсон уволен, а сама больница превращена из автономного в бюджетное учреждение, что лишает ее возможности самостоятельно закупать препараты (на порядок дешевле, чем в централизованной закупке московского Департамента).


Collapse )

Кровь, мясо, расчлененка

Как все же восприятие блюда зависит от взгляда фотографа! Делали мы тут недавно с уважаемым maxnicol карпа. Ну, что значит делали? НикБор, естественно, как ведущий специалист чистил, разделывал рыбу. Ольга готовила начинку, набивала, зашивала и готовила. А я, как обычно, всем мешал и фотографировал.

IMG_9570

Collapse )