Category: кино

Category was added automatically. Read all entries about "кино".

Павел Сюткин

Давайте знакомиться!

Здравствуйте! Это журнал ведут историки русской кухни Ольга и Павел Сюткины. Мы являемся авторами книг о прошлом и настоящем русской кулинарии, телеведущими, специалистами по нашей гастрономии.

За последние годы у нас вышло 8 книг – в России и за рубежом. В 2011 году появилась «Непридуманная история русской кухни». Долгое время она находилась в топах книжных магазинов, породила массу дискуссий и мнений. В 2013 году издательство АСТ выпустило нашу следующую работу «Непридуманная история советской кухни», которая стала призером в крупнейшем международном конкурсе кулинарных книг Gourmand-2014 в Пекине. А в 2020 году она вошла в список Best of the best – «Лучших из лучших» кулинарных книг, изданных в мире с 1995 по 2020 годы в более, чем 100 странах мира в номинации «Гастрономическое наследие».

Обложки

Бесплатно скачать или читать наши книги:

Непридуманная история русской кухни
Непридуманная история советской кухни
Непридуманная история русских продуктов
Русская и советская кухня в лицах

Collapse )
Видео-проект "Русская кухня: непридуманная история", а также все выступления на ТВ, мастер-классы, лекции и встречи с читателями в видео-формате на нашем канале в youtube:



Все наши блоги в соцсетях:

Facebook: https://www.facebook.com/sioutkina
Инстаграм https://www.instagram.com/olga_sioutkina/
Youtube: https://www.youtube.com/channel/UCAd8aZEOsN_F29-zzRARNNw
Telegram: https://t.me/FoodHistory
Twitter: https://twitter.com/pavel_syutkin
Яндекс-дзен: https://zen.yandex.ru/pavel_syutkin

Приходите! Мы всегда рады новым читателям и зрителям!

Деды поддавали

Почему большинство людей могут пить алкоголь? Увлекательная теория «пьяной обезьяны» утверждает, что когда-то это было эволюционным преимуществом наших далеких предков. Примерно 10 млн лет назад способность есть опавшие фрукты, даже если они уже начинали бродить, давала серьезные шансы на выживание вида.

Collapse )


Почему мы так любим острое?

Почему мы любим острую пищу? Есть несколько версий. Острая, значит, безопасная, неиспорченная. Острота – это такая форма безопасного риска, эмоциональный стресс. Или есть острую пищу – признак настоящего мужчины? – Разбираемся.  

Collapse )


Просто выйди на площадь

Ведь это не страшно. Сегодня от тебя не требуется ни подвига, ни геройства. Просто скажи себе: пора. И, поверь, уважать себя гораздо лучше, чем искать оправдание лени и безразличию.


Collapse )

Фильм о русской кухне на пике популярности

Четырехсерийный фильм «История русской еды» отвечает на массу интересных вопросов. Правда ли, что на царских пирах времен Ивана Грозного ели лебедей? Как распознавали яды в кушаньях? Как на русскую еду реагировали иностранцы? Неудивительно, что лента стала чемпионом зрительских симпатий во время новогодних праздников. 

Collapse )


СССР с филейной части

Как-то я пропустил в свое время этот великолепный рассказ. А зря. Ведь, его можно смело посвятить читателям 1990-х годов рождения, так ярко вспоминающим СССР и ностальгирующим по ГОСТам и пятилеткам.

Collapse )


Кулинарный обман: тайный код "Матрицы"

Первые несколько минут фильма «Матрица» (1999) для обычного зрителя выглядят зловещими и таинственными: поток лимонно-зеленых символов просачивается вниз, а затем заполняет собой трафарет-рамку. Для посторонних это выглядит совершенно неразборчивым тайным кодом.

Collapse )

Мультфильмы для взрослых

В очередной раз осваиваем классику мультфильмов. Пока еще для самых маленьких. И я с удивлением обращаю внимание на изощренный гуманизм их создателей. Во многих диснеевских лентах, действительно, два слоя. Один – для детей – простой и наивный сюжет. Другой – для взрослых. Этим, чтобы не скучали, показывают детали, от которых они тихо хихикают в кулак.

Collapse )

Икра заморская

Скрытая реклама в Советском Союзе не практиковалась. Это сегодня можно догадаться, что Джеймс Бонд совсем не зря носит часы и ездит на машинах определенной марки. А при социализме упоминание товара в радиопередаче или фильме объяснялось просто: что было, то и взяли. Поскольку никакой альтернативы чаще всего и не оказывалось.

Collapse )