Category: знаменитости

Category was added automatically. Read all entries about "знаменитости".

Павел Сюткин

Давайте знакомиться!

Здравствуйте! Это журнал ведут историки русской кухни Ольга и Павел Сюткины. Мы являемся авторами книг о прошлом и настоящем русской кулинарии, телеведущими, специалистами по нашей гастрономии.

За последние годы у нас вышло 8 книг – в России и за рубежом. В 2011 году появилась «Непридуманная история русской кухни». Долгое время она находилась в топах книжных магазинов, породила массу дискуссий и мнений. В 2013 году издательство АСТ выпустило нашу следующую работу «Непридуманная история советской кухни», которая стала призером в крупнейшем международном конкурсе кулинарных книг Gourmand-2014 в Пекине. А в 2020 году она вошла в список Best of the best – «Лучших из лучших» кулинарных книг, изданных в мире с 1995 по 2020 годы в более, чем 100 странах мира в номинации «Гастрономическое наследие».

Обложки

Бесплатно скачать или читать наши книги:

Непридуманная история русской кухни
Непридуманная история советской кухни
Непридуманная история русских продуктов
Русская и советская кухня в лицах

Collapse )
Видео-проект "Русская кухня: непридуманная история", а также все выступления на ТВ, мастер-классы, лекции и встречи с читателями в видео-формате на нашем канале в youtube:



Все наши блоги в соцсетях:

Facebook: https://www.facebook.com/sioutkina
Инстаграм https://www.instagram.com/olga_sioutkina/
Youtube: https://www.youtube.com/channel/UCAd8aZEOsN_F29-zzRARNNw
Telegram: https://t.me/FoodHistory
Twitter: https://twitter.com/pavel_syutkin
Яндекс-дзен: https://zen.yandex.ru/pavel_syutkin

Приходите! Мы всегда рады новым читателям и зрителям!

Хороший чай брусникой не пахнет

Жанр «тайного покупателя» возник не сегодня. С его помощью обычно контролеры обнаруживают нарушения в торговле или обслуживании – недовес, пересортицу и т.п. Но, оказывается, еще 130 лет назад петербургские врачи усовершенствовали этот прием. И отправлялись на тайную закупку не в обычные лавки, а к откровенным фальсификаторам продуктов. Выведывая тем самым секреты подделки и надувательства публики.

Collapse )


СССР с филейной части

Как-то я пропустил в свое время этот великолепный рассказ. А зря. Ведь, его можно смело посвятить читателям 1990-х годов рождения, так ярко вспоминающим СССР и ностальгирующим по ГОСТам и пятилеткам.

Collapse )


Три года на кремлевской диете

Три года назад Россия ввела эмбарго на ввоз продуктов из ЕС, Северной Америки, Австралии и ряда других стран. Москва ответила на санкции Запада, введенные в связи с аннексией Крыма и ситуацией в Донбассе. Под запретом оказались поставки говядины, свинины, мяса птицы, рыбы, сыров, молока, фруктов и овощей. Эмбарго предсказуемо ограничило выбор продуктов на внутреннем рынке и закономерно отразилось на росте цен. Каковы еще результаты этой кремлевской диеты?


Collapse )
Павел Сюткин

Чтобы помнили!

Был в СССР такой жанр, – когда комсомольцы закладывали послание потомкам в основание какого-нибудь здания или памятника. Эти документы иногда – спустя полвека – находили. И удивлялись, насколько изменилась жизнь. И как наивны были те люди. Вот и я думаю оставить послание своим будущим внукам. «Помните о них, - напишу я. - Ваши бабушки и дедушки так их любили»…

Collapse )
Павел Сюткин

Загадка старого стола

Читая книги и журналы XIX века, частенько натыкаешься на совершенно удивительные описания быта и жизни. Я, конечно, далек от идеализации нашего прошлого. Было оно очень разное. А наивные и ностальгические тексты Ивана Шмелева были не всегда объективным зеркалом той действительности. Просто у каждого были свои воспоминания.

=3
Collapse )