Category: дети

Category was added automatically. Read all entries about "дети".

Павел Сюткин

Давайте знакомиться!

Здравствуйте! Это журнал ведут историки русской кухни Ольга и Павел Сюткины. Мы являемся авторами книг о прошлом и настоящем русской кулинарии, телеведущими, специалистами по нашей гастрономии.

За последние годы у нас вышло 8 книг – в России и за рубежом. В 2011 году появилась «Непридуманная история русской кухни». Долгое время она находилась в топах книжных магазинов, породила массу дискуссий и мнений. В 2013 году издательство АСТ выпустило нашу следующую работу «Непридуманная история советской кухни», которая стала призером в крупнейшем международном конкурсе кулинарных книг Gourmand-2014 в Пекине. А в 2020 году она вошла в список Best of the best – «Лучших из лучших» кулинарных книг, изданных в мире с 1995 по 2020 годы в более, чем 100 странах мира в номинации «Гастрономическое наследие».

Обложки

Бесплатно скачать или читать наши книги:

Непридуманная история русской кухни
Непридуманная история советской кухни
Непридуманная история русских продуктов
Русская и советская кухня в лицах

Collapse )
Видео-проект "Русская кухня: непридуманная история", а также все выступления на ТВ, мастер-классы, лекции и встречи с читателями в видео-формате на нашем канале в youtube:



Все наши блоги в соцсетях:

Facebook: https://www.facebook.com/sioutkina
Инстаграм https://www.instagram.com/olga_sioutkina/
Youtube: https://www.youtube.com/channel/UCAd8aZEOsN_F29-zzRARNNw
Telegram: https://t.me/FoodHistory
Twitter: https://twitter.com/pavel_syutkin
Яндекс-дзен: https://zen.yandex.ru/pavel_syutkin

Приходите! Мы всегда рады новым читателям и зрителям!

Такой разный Новый год

Новый год сегодня для многих из нас – самый любимый праздник. Елка, застолье, веселье и надежды – все это его непременные атрибуты. Кажется, что так было всегда. Между тем, вся эта елочная история далеко не так стара.

Collapse )


Верните в садик, там запеканка

Сидишь на бабушкиной кухне и ложкой ковыряешь кашу, такую тягучую, липкую, похожую на болотную жижу. И доесть ты её обязан, а то гулять не выпустят. Спустя годы кажется, что ты готов отдать любые деньги за ту кашу — и как её тогда готовили? И правда — как?

Collapse )


Требуйте у попа медкнижку!

Липкие лапки православных попов вновь потянулись к детям. Очень уж хочется им влезть в каждую школу со своим законом божьим. И тем самым создать из молодого поколения пополнение исчезающей по возрасту пастве из бабушек и подневольных чиновников.

Collapse )


Жареная кровь и свиная няня

Наша кулинарная история имеет важное отличие от других исторических дисциплин. Какие-нибудь древние чашки-братины никто сегодня уже не будет использовать на столе. Песни, имеющие возраст 200-300 лет, вряд ли кто-нибудь споет. А вот рецепты такого же возраста – живы и до сих пор радуют наших современников.

Collapse )


Пряники: портал в сказочный мир

Пряники – часть нашей кулинарной культуры. Их древние рецепты сохранились чаще всего лишь в виде народной традиции. И лишь с конца XVIII века – из первых русских поварских книги - можно точно проследить, как их делали. Удивительное совпадение, но и сами пряничные доски, хранящиеся сегодня в музеях, примерно этого же возраста. Хотя, чему тут удивляться: наша бурная история не пожалела не только эти симпатичные домашние приспособления.

Collapse )

Мультфильмы для взрослых

В очередной раз осваиваем классику мультфильмов. Пока еще для самых маленьких. И я с удивлением обращаю внимание на изощренный гуманизм их создателей. Во многих диснеевских лентах, действительно, два слоя. Один – для детей – простой и наивный сюжет. Другой – для взрослых. Этим, чтобы не скучали, показывают детали, от которых они тихо хихикают в кулак.

Collapse )
Павел Сюткин

Зайцы верхом на петухах

Слышали историю о хромом цыпленке, решившем зайти в красный еврейский бар? - Нет? Мы тоже. - Католический мир уже отпраздновал Пасху. А значит, снова погрузился в удивительное время поздравлений с этим праздником. Вот только всегда ли они были такими, как сегодня?

Collapse )
Павел Сюткин

Тайны забытых побед: Колобок

Сегодня стало модным рассказывать, как 5000 лет назад древние русичи победили Китай. Как они изобрели все на свете и, особенно, домашних драконов. А на посылках у них были русалки и говорящие коты. И только колобок – легенда детских сказок – остался не охваченным патриотическим энтузиазмом масс. Попытаемся восполнить это упущение.

Collapse )