Category: армия

Category was added automatically. Read all entries about "армия".

Павел Сюткин

Давайте знакомиться!

Здравствуйте! Это журнал ведут историки русской кухни Ольга и Павел Сюткины. Мы являемся авторами книг о прошлом и настоящем русской кулинарии, телеведущими, специалистами по нашей гастрономии.

За последние годы у нас вышло 8 книг – в России и за рубежом. В 2011 году появилась «Непридуманная история русской кухни». Долгое время она находилась в топах книжных магазинов, породила массу дискуссий и мнений. В 2013 году издательство АСТ выпустило нашу следующую работу «Непридуманная история советской кухни», которая стала призером в крупнейшем международном конкурсе кулинарных книг Gourmand-2014 в Пекине. А в 2020 году она вошла в список Best of the best – «Лучших из лучших» кулинарных книг, изданных в мире с 1995 по 2020 годы в более, чем 100 странах мира в номинации «Гастрономическое наследие».

Обложки

Бесплатно скачать или читать наши книги:

Непридуманная история русской кухни
Непридуманная история советской кухни
Непридуманная история русских продуктов
Русская и советская кухня в лицах

Collapse )
Видео-проект "Русская кухня: непридуманная история", а также все выступления на ТВ, мастер-классы, лекции и встречи с читателями в видео-формате на нашем канале в youtube:



Все наши блоги в соцсетях:

Facebook: https://www.facebook.com/sioutkina
Инстаграм https://www.instagram.com/olga_sioutkina/
Youtube: https://www.youtube.com/channel/UCAd8aZEOsN_F29-zzRARNNw
Telegram: https://t.me/FoodHistory
Twitter: https://twitter.com/pavel_syutkin
Яндекс-дзен: https://zen.yandex.ru/pavel_syutkin

Приходите! Мы всегда рады новым читателям и зрителям!

На войне и поросенок - божий дар

Эти майские дни – время историй и воспоминаний, которые так или иначе связаны с нашими семьями и войной. Вчера многие друзья рассказывали, как воевали их родственники, как работали в тылу. Или просто еще детьми пережили это военное лихолетье. 

Collapse )


Павел Сюткин

Сирийский вальс

А что как-то забылась важная дата из нашей истории. 15 февраля 1989 года был завершен вывод советских войск из Афганистана. Или сегодня в свете обострения «патриотизма» это уже не надо вспоминать? Только вот, кажется мне, что 15 000 погибших в той кампании солдат и офицеров, с удивлением смотрели бы на сегодняшний «заход на второй круг». Поскольку финал его предсказуем. Впрочем, тогда на могилах павших бойцов хотя бы писали имена. А жены и матери не говорили корреспондентам: «Кто погиб? Да вот он мой муж, борщ ест, телефон взять не может». И да, мы помним.

Collapse )
Павел Сюткин

Война войной, а обед по расписанию!

Хороший солдат – сытый солдат. Эту истину освоили во всех армиях мира. А вот, как обеспечить бесперебойное солдатское питание на войне или в походе, - над этим бились лучшие военные умы.

Collapse )

Оставьте уже Хеллоуин в покое!

Надоели эти посты, типа, не было, мол, Хэллоуина на Руси. А то мы сейчас исключительно древне-русские праздники отмечаем! Вот их далеко не полный перечень (здесь и пятой части нет). И, кстати, вспомните, не подглядывая, что же это вся страна с упоением и огромной гордостью празднует 22 августа.

Collapse )
Павел Сюткин

Как флотские за еду голосовали

Что там ни говорите, а в России армия и флот всегда нуждались в хозяйском взгляде, в наведении порядка, хотя бы в закромах и на кухне. Стремление справиться со всем этим собственными силами породило в свое время странное явление – советский прапорщик. Только, как оказывается, эта беда давняя. И еще в XIX веке офицеры выполняли разнообразные не связанные со службой задачи покупки и сохранения продуктов. Ну, как уж могли, так и выполняли.


Collapse )
Павел Сюткин

Генерал Скобелев, баклажаны и колхоз

Генерал Михаил Дмитриевич Скобелев – герой русско-турецкой войны и освободитель Болгарии – помимо своих военных заслуг оставил след и в нашей кухне. Вернее, в распространении такого полезного растения, как баклажан.

Collapse )
Павел Сюткин

Интендант усмиряет Венгрию

Заграничные походы русской армии – отдельная и непростая тема нашей истории. Ведь, наряду с подлинным героизмом солдат и офицеров мы сталкивались там с обычными российскими бедами – воровством интендантов, глупостью начальников, косностью уставов и предписаний.  И все-таки не раз смекалка и здравый смысл помогали находить выход из трудных ситуаций.

Collapse )