Кстати изучать стиль питания этого старообрядческого рода наших предпринимателей – сплошное удовольствие. Не принимали они новомодных ресторанных фантазий. Ну, совсем, как у Мельникова-Печерского:
«… – Расписанье подай, – сказал Василий Петрович.
– Какое расписанье? – в недоумении спросил половой.
– Роспись кушаньям, какие у вас готовят, – повыся голос, крикнул на него с досадой Морковников. – Карточку, значит? Сию минуту-с, – сказал половой и подал ее Василию Петровичу…
- «Мясное: лангет а ланглез, рулет де филе де феб, ескалоп о трюф». Пес их знает, что такое тут нагорожено!.. Кобылятина еще, пожалуй, али собачье мясо… Слышишь? – строго обратился он к улыбающемуся половому».
Так что скоро полезем в местные архивы, а там есть в чем покопаться.
Сегодня же о первых впечатлениях. В ресторане меня встретила на двери такая табличка – «Ответственный за безобразия». И подумалось мне, что она и к городу применима. До революции главным ответственным за безобразия был там несомненно Арсений Иванович Морозов. Как сказали бы сейчас, «хозяин города». Ему принадлежали многие «градообразующие предприятия» - в основном текстильные фабрики. Городской легендой стала шутка промышленника. В то время они соревновались друг с другом не у кого «феррари» дороже. Предметом гордости были заводские трубы. У кого она выше и толще (да-да, я знаю, что вы скажете), то и круче.
Принадлежавшая Морозову Глуховская фабрика была расположена в низине, почти на болотах. Но купеческое слово крепкое, и трубу надо строить. Да не простую, а самую высокую. Инженеры смутились и говорят заказчику:
- Нельзя, Арсений Иванович, тут высоко стоить, грунт неустойчивый, длинная труба сразу покосится, завалится.
- Вы мне ее хоть х@ями подоприте, но что б стояла! – ответил им сгоряча Морозов.
Делать нечего, построили трубу. И честно исполнили наставление заказчика:
Вот так и стоит она там уже второй век, радуя горожан и заезжих туристов.
А вообще Морозов творил в городе настоящие безобразия. Которые очень возмущали коммунистические власти в последующем. Вот к примеру, нужно было как-то объяснять, что это – всего лишь построенные промышленником бараки для рабочих – каменнные, с отдельными комнатами, с паровым отоплением.
Говорить, что Морозов обирал и эксплуатировал простой люд, и только на их кровные и смог построить в городе больницу, парк, педагогическое училище с обсерваторией и т.п.
Но ребята справились. Вдохновлял же их на это первый на планете памятник вождю мирового пролетариата В.И.Ленину.
Ставший «ответственным за безобразия» в стране после 1917 года, он до сих пор показывает товарищам «верную дорогу».