p_syutkin (p_syutkin) wrote,
p_syutkin
p_syutkin

"С весьма посредственным рачением..."

Патриархальная матушка-Россия, кормящая хлебом всю Европу, – вот образ, который создается у нас усилиями энтузиастов и профессионалов. Между тем, неплохо бы понять, что так было далеко не всегда. И российские ученые порой с горечью говорили о том, как можно было бы наладить хозяйство у нас, если бы…

Хлеб


Нет, я, конечно, понимаю, что это – лишь маленький фрагмент огромной мозаики российской внешней торговли. Цифры которой менялись потом неоднократно. Но и не обратить на него внимания я не мог. Ведь говорит он всего лишь об одной простой вещи – историю надо видеть во всем многообразии, а не пытаться вытащить из нее лишь удобные сегодня эпизоды и факты.

Обложка

Цитата

Tags: История русской кухни, Русская кухня, Хлеб
Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 7 comments