Что же нам более ценно - старое наследие или открытость всему миру? Или это всего лишь ложный выбор?
Лекция Ольги и Павла Сюткиных, историков, блогеров и авторов кулинарных книг о прошлом и настоящем русской кулинарии.
Ольга и Павел Сюткины расскажут о том, как в XIX веке в России началась, но так и не кончилась кулинарная революция. О поварах-западниках и славянофилах. Об извечной борьбе между домостроевскими ценностями и современными вкусами. И, наконец, о том, как же сложилась великая русская гастрономия.
9 июля, 14:00
Музей-заповедник «Царицыно» Медиазал Большого дворца
