Павел Сюткин (p_syutkin) wrote,
Павел Сюткин
p_syutkin

Category:

Чай с церемонией

В России попить чаю с сахаром вприкуску стало более или менее общепринятой привычкой лишь в конце XVIII-начале XIX века. Но во многих частях империи чай с сахаром и до конца позапрошлого века – еще завидное для многих блюдо.


О том насколько сахар (и сахарная голова) ценились у нас, я писал когда-то в подробностях в этом блоге. А сегодня немного смешная жанровая сценка из газеты «Киевское слово» за 1893 год:










А вот интересно, сегодня чай принято пить с сахаром или без. Я вот, лишь в советские времена помню, как последний раз клал туда сахар.

Tags: История русской кухни, Чай
Subscribe

Posts from This Journal “Чай” Tag

  • Пельмени из самовара

    Чай и пельмени – два блюда, которые давно превратились в наши народные. Но тем не менее постоянно вызывают упреки: не русские, мол, они. Случай…

  • Когда миллионы делались на чае

    Кунгур – чайная столица Российской империи. До строительства железной дороги по Сибирскому тракту перевозили огромные партии чая. Перед вами один из…

  • Напьются этого своего чаю и…

    Лев Николаевич Толстой любил гулять пешком. Бывало, как не будет у него настроения пахать перед курьерским поездом, так в иной день и бредет куда…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 22 comments