p_syutkin (p_syutkin) wrote,
p_syutkin
p_syutkin

А в полночь тыква превратится в... огурцы

Привлекло меня одно рекламное объявление в старом журнале. В принципе, про огурцы, которые солят в тыкве, слышал. Но тут решил покопаться и оригинальный рецепт найти.



Вот он – из книги «Опытный хозяйственный домоводец и эконом» (Москва, 1827. С.146):





Кто-нибудь пробовал? Действительно «особливого вкуса»?


Tags: Огурцы, Тыква
Subscribe

Posts from This Journal “Огурцы” Tag

  • Представим себе: исчезли щи с капустой

    А вот здесь я, действительно, на распутье. Мы, конечно, понимаем, что крестьянский стол в России был далек от идеала здорового питания. Я не раз…

  • Экзотика из огурцов

    Экзотические блюда можно приготовить не только из тропических фруктов или мяса капибары. Но и из самых обыденных продуктов. Просто мы забыли эти…

  • Оплот аграрного патриотизма

    Дачный сезон стартовал, его приметы повсюду: садоводческие центры и стихийные рынки у дорог растут как грибы, миллионы людей выдвигаются на родные…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 15 comments