Павел Сюткин (p_syutkin) wrote,
Павел Сюткин
p_syutkin
Categories:

А в полночь тыква превратится в... огурцы

Привлекло меня одно рекламное объявление в старом журнале. В принципе, про огурцы, которые солят в тыкве, слышал. Но тут решил покопаться и оригинальный рецепт найти.



Вот он – из книги «Опытный хозяйственный домоводец и эконом» (Москва, 1827. С.146):





Кто-нибудь пробовал? Действительно «особливого вкуса»?


Tags: Огурцы, Тыква
Subscribe

Posts from This Journal “Огурцы” Tag

  • Выбираем лучшие маринованные огурцы

    Как же вкусно бывает похрустеть под картошечку маринованными огурчиками! И самим делать необязательно - можно купить готовые. Только какие выбрать —…

  • Какими огурцами деды закусывали?

    Любители почвенности и посконности при фразе «маринованные огурцы» - привычно морщат нос. Не наше это, мол. Из гнилой Европы пришло. То ли дело деды…

  • Жареные огурцы

    Новые продукты, приходившие в русскую кухню, далеко не сразу занимали соответствующие «полочки» в меню. Так картофель еще в конце XVIII века…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    switch
    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    Help
  • 15 comments

Posts from This Journal “Огурцы” Tag

  • Выбираем лучшие маринованные огурцы

    Как же вкусно бывает похрустеть под картошечку маринованными огурчиками! И самим делать необязательно - можно купить готовые. Только какие выбрать —…

  • Какими огурцами деды закусывали?

    Любители почвенности и посконности при фразе «маринованные огурцы» - привычно морщат нос. Не наше это, мол. Из гнилой Европы пришло. То ли дело деды…

  • Жареные огурцы

    Новые продукты, приходившие в русскую кухню, далеко не сразу занимали соответствующие «полочки» в меню. Так картофель еще в конце XVIII века…