Павел Сюткин (p_syutkin) wrote,
Павел Сюткин
p_syutkin

Category:

У каждого своя суббота

А ведь это действительно так. Кто-то - поедет по хозяйственным делам. Кто-то начнет готовиться к загородному пикнику. А кто-то и наоборот, соблюдая традиции, ничем особенным заниматься не станет. Впрочем на Руси выходной день всегда был маленьким праздником. А какой-праздник без веселья и, что уж греха таить, без выпивки. Вот и на картине нескромный штофчик изображен в самом центре праздника, да в руках у мужика - другой...

1-


Поэтому и моя сегодняшняя кулинарная загадка будет связана с "горячительными" напитками. При этом относится она к довольно давним временам русской истории - лет 300-350 назад, как минимум. Что и как тогда пили, - не каждый из нас догадывается сегодня. Надеюсь, что в результате мы хоть чуть-чуть приблизимся к этому знанию.

Итак перед вами довольно простая штука (это сегодняшняя реконструкция). Металлическая плошка на ножках с "носиком":
2

Есть предположения, для чего она? Тогда немного облегчу вопрос следующей картинкой из антикварной книжки.

3

Как обычно, ответ дам вечером. Хотя сегодня - немного попозже. Поскольку в 18:00 выступаем с Ольгой в Парке Горького на Празднике Еды. У каждого своя суббота.
Tags: История русской кухни, Кулинарная загадка, Русская кухня
Subscribe

Recent Posts from This Journal

  • Наши звонкие дать имена

    Почему это все существенные понятия в классической физике носят иностранные имена – все эти законы Ома, Бойля-Мариотта, единицы измерения в…

  • Брамбораки — это вам не драники

    Картошка – хоть и не исконный продукт для Старого Света, но блюда из нее стали вполне национальными для множества стран. Литовские цепеллины,…

  • Весовая баба или саварра?

    Это в советские времена ром-баба была маленькой сдобной булочкой с изюмом, помещающейся в ладони. В классическом виде это вполне сравнимое с куличом…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 12 comments

Recent Posts from This Journal

  • Наши звонкие дать имена

    Почему это все существенные понятия в классической физике носят иностранные имена – все эти законы Ома, Бойля-Мариотта, единицы измерения в…

  • Брамбораки — это вам не драники

    Картошка – хоть и не исконный продукт для Старого Света, но блюда из нее стали вполне национальными для множества стран. Литовские цепеллины,…

  • Весовая баба или саварра?

    Это в советские времена ром-баба была маленькой сдобной булочкой с изюмом, помещающейся в ладони. В классическом виде это вполне сравнимое с куличом…