p_syutkin (p_syutkin) wrote,
p_syutkin
p_syutkin

Когда антибиотики вредны

Масштабы применения антибиотиков в животноводстве России огромны. Только в период с 2005 по 2009 гг их использование выросло в 2,3 раза, с 2008 по 2012 гг. — в 1,8 раза. В отличие от стран ЕС, в России не запрещено применять кормовые антибиотики в животноводстве, но их применение жестко регулируется. Впрочем, регулирование это легко обходится.


К чему может привести чрезмерное использование антибиотиков в сельском хозяйстве, говорит только что опубликованный BBC доклад, подготовленный по заказу британского правительства.

По мнению исследователей, фермерам нужно существенно сократить применение антибиотиков в животноводстве и птицеводстве, установив новые предельные, международно признанные нормативы. "Доклад о резистентности к противомикробным препаратам" был подготовлен группой под руководством лорда О'Нила, бывшего главного экономиста инвестиционного банка Goldman Sachs.

Как отмечается в документе, более половины общего объема потребляемых антибиотиков в мире используются в животноводстве и птицеводстве, причем не для лечения заболеваний, а в профилактических целях - для того, чтобы животные и птица росли быстрее. В странах Евросоюза подобное использование антибиотиков в качестве стимулятора роста запрещено с 2006 года. В США, по словам лорда О'Нила, в животноводстве и птицеводстве используется свыше 70% от общего объема антибиотиков, и лишь менее 30% - для лечения людей.

Авторы исследования констатируют, что из-за чрезмерного применения антибиотиков некоторые виды инфекций уже практически не поддаются лечению.
Опасность состоит в том, что устойчивые к антибиотикам бактерии, как заявил О'Нил, могут передаваться от животных к человеку при употреблении не доведенных до готовности мясных продуктов.

Из-за чрезмерного применения антибиотиков некоторые виды инфекций уже не поддаются лечению


В ноябре нынешнего года в Китае ученые обнаружили у бактерий ген mcr-1, делающий их практически невосприимчивыми к воздействию всех известных антибиотиков.По словам исследователей, недавно аналогичный ген был идентифицирован у бактерий в Дании, а значит можно предположить, что так называемые "супербактерии" уже распространяются по всему миру.

По примеру Дании

Согласно прогнозам, сделанным докладчиками на базе сегодняшних данных, к 2030 году объемы применения антибиотиков в мировом сельском хозяйстве увеличатся на 67%. Лорд О'Нил предсказывает, что к 2050 году от устойчивых к антибиотикам инфекций в мире могут ежегодно умирать до 10 миллионов человек.
Составители доклада предлагают использовать опыт Дании и Нидерландов, где установлены строгие нормы применения антибиотиков в сельском хозяйстве. Так, в Дании разрешено использовать не более 50 мг антибиотиков на килограмм живого веса, при этом страна является одним из крупнейших в мире экспортеров свинины.

В животноводстве и птицеводстве США сегодня используется около 200 мг антибиотиков на 1 кг живого веса в год, на Кипре – 400 мг. Как заявил в интервью Би-би-си лорд О'Нил, многие фермеры опасаются, что ограничения использования антибиотиков приведут к повышению себестоимости, в результате чего их продукция станет неконкурентоспособной.

Фермеры должны уделять больше внимания соблюдению требований санитарии и гигиены


"Датский пример показывает, что в действительности, после определенных начальных расходов, в долгосрочной перспективе на ценах это не сказывается, и Дания продолжает удерживать свою долю рынка", - считает О'Нил. Антибиотики зачастую активно используются там, где условия содержания скота и птицы далеки от идеальных, и существует повышенный риск распространения инфекционных заболеваний.

По словам составителей доклада, фермеры должны уделять больше внимания соблюдению требований санитарии и гигиены, а также улучшению условий содержания животных и птицы. Как говорится в докладе, мировому сообществу необходимо разработать и принять список антибиотиков, имеющих важное значение для лечения заболеваний среди людей, и запретить их применение в сельском хозяйстве.

Исследователи также призывают правительство выделять большие средства на разработку новых вакцин и тестов для выявления определенных заболеваний.


Tags: Здоровая пища
Subscribe

Posts from This Journal “Здоровая пища” Tag

  • Эта (не)здоровая русская кухня

    Традиционная русская кухня всегда была далека от нынешних идеалов здорового питания. Просто потому, что создавалась она совсем не для этого. Как и…

  • Еда, продлевающая жизнь

    Что полезно есть и пить, а что вредно? Врачи дают разные, порой противоречащие друг другу советы. Возможно, если их послушать, у вас появится шанс…

  • Можно ли выжить, питаясь лишь чем-то одним?

    Нам постоянно твердят о преимуществах разнообразия в питании. Но вот обратный вопрос: если бы нам все же пришлось выживать, питаясь всего одним…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 8 comments