Суп лагерный
Как же все-таки меняется со временем значение слов! Вернее даже не значение, а контекст, в котором они употребляются. Ведь, согласитесь, первое, о чем вы подумали, прочитав название, - это о героях Солженицына и Шаламова.
Между тем, название это значительно старше. И к нашей недавней истории отношения не имеет. Да, это просто "суп лагерный". Мы ведь и забыли с вами, что лагеря бывают не только те самые. Но и просто лагеря, биваки охотников, путешественников и т.п. Именно это и имел в виду известный русский кулинар Игнатий Радецкий, когда включал рецепт в свою бессмертную книгу "Альманах гастрономов", вышедшую в Санкт-Петербурге в 1852 году.
А сам рецепт выглядит аппетитно и сегодня. Не правда ли?
Между тем, название это значительно старше. И к нашей недавней истории отношения не имеет. Да, это просто "суп лагерный". Мы ведь и забыли с вами, что лагеря бывают не только те самые. Но и просто лагеря, биваки охотников, путешественников и т.п. Именно это и имел в виду известный русский кулинар Игнатий Радецкий, когда включал рецепт в свою бессмертную книгу "Альманах гастрономов", вышедшую в Санкт-Петербурге в 1852 году.
А сам рецепт выглядит аппетитно и сегодня. Не правда ли?