December 22nd, 2020

Кус-кус с дикобразом

Кус-кус для жителей Магриба – второй хлеб. Впрочем блюдо это межнациональное. И евреи любят его не меньше берберов, алжирцев или французов. Рабле описывает кус-кус «по-мавритански», а Александр Дюма и вовсе рассказывает про кус-кус с дикобразом.

Collapse )