?

Log in

No account? Create an account

p_syutkin

История русской кухни

Проект Ольги и Павла Сюткиных


p_syutkin

Старейшая кулинарная книга на Западе

Apicius, De re culinaria - этот потрясающий манускрипт не зря вызывает удивление ученых. Он представляет собой сборник кулинарных и медицинских рецептов IV-V веков. Причем составлен из римских работ, посвященных гастрономии, написанных еще во II веке н.э. Хранящийся в библиотеке Медицинской академии Нью-Йорка (The New York Academy of Medicine) он доступен теперь всем в электронном виде.

Read more...Collapse )