May 16th, 2017

Плата за удобство, или Скрытая угроза

Я, например, никогда в жизни не ощипывал кур, а мои внуки, вполне вероятно, никогда в жизни не будут резать салат. Многие века еда оставалась последним оплотом кустарного производства: большая ее часть готовилась дома. Но и этот бастион пал. Приготовление пищи уже полвека, как поставлено на поток. Но, как и со многими другими изобретениями, с полуфабрикатами вопрос состоит в балансе удобства и цены, которую мы платим за это.


Collapse )