?

Log in

No account? Create an account

p_syutkin

История русской кухни

Проект Ольги и Павла Сюткиных


p_syutkin

Сморчки пришли, сморчкам дорогу!

Дискуссии о том, насколько съедобны и полезны сморчки и строчки, не утихают. Так, в Европе сморчки считаются условно съедобными. У нас же они всегда шли в пищу. Чтобы обезопасить себя, лучше все-таки проварить эти грибы: сегодняшняя экология, к сожалению, далеко увела нас от благословенных домостроевских времен. И, конечно, мелко порезать предварительно. Ведь сморчки с их извилистой и сморщенной шляпкой – идеальный дом для всяких не очень аппетитных лесных жителей.


Read more...Collapse )