May 2nd, 2017

Сморчки пришли, сморчкам дорогу!

Дискуссии о том, насколько съедобны и полезны сморчки и строчки, не утихают. Так, в Европе сморчки считаются условно съедобными. У нас же они всегда шли в пищу. Чтобы обезопасить себя, лучше все-таки проварить эти грибы: сегодняшняя экология, к сожалению, далеко увела нас от благословенных домостроевских времен. И, конечно, мелко порезать предварительно. Ведь сморчки с их извилистой и сморщенной шляпкой – идеальный дом для всяких не очень аппетитных лесных жителей.


Collapse )