?

Log in

No account? Create an account

p_syutkin

История русской кухни

Проект Ольги и Павла Сюткиных


p_syutkin

Согревает, утешает и насыщает

Все это потофе. Сегодня речь пойдет о блюде французской кухни, а повар, который его готовит, родился и работает в Америке, в Нью-Йорке. Вот и разберись, американский это повар или французский. Такая в наши времена кухня: ведь российские повара тоже готовят блюда по японским техникам. Как это назвать? Новая русская кухня? И чем определять название: ингредиентами? Техниками? Национальностью повара? Что такое вообще, эта современная кухня?

Read more...Collapse )