?

Log in

No account? Create an account

p_syutkin

История русской кухни

Проект Ольги и Павла Сюткиных


p_syutkin

Подземный Суздаль: от загадки к загадке

Как хранили продукты до холодильника? На самом деле, это была совсем не простая задача. Многие помнят рассказы бабушек о том, как они сохраняли сливочное масло летом в тазу, на дно которого клалось блюдце с этим самым маслом.  Сверху оно накрывалось перевернутой  тарелкой. А в таз потом наливалась холодная вода из-под крана, которая и выполняла функцию теплоизоляции.  Иногда и просто кусочек масла сохраняли в холодной подсоленной воде. Впрочем, в отличие от городской квартиры в старом доме все это решалось несколько проще.


Read more...Collapse )