September 1st, 2016

Из плоской старорусской тоски

Говорить о том, что русская кухня далеко не всегда была на высоте, можно и нужно. Но одновременно не плохо бы показать и ее реальные достижения. Русская кухня – это не только блины, горшки и русская печь. Это лишь у профессиональных почвенников ничего кругом нет, кроме кулебяки и репы, картуза, да сапогов с дегтем. Которыми самовар издавна деды раздували.

Collapse )