?

Log in

No account? Create an account

p_syutkin

История русской кухни

Проект Ольги и Павла Сюткиных


p_syutkin

Любили монахи рыбкой побаловаться

Рассказы о тягостях монашеской жизни бывают и правдивыми, и нет. Но нельзя не отметить одного: историческая русская кухня в монастырях сохранилась, пожалуй, лучше всего. Я время от времени говорю об этой стороне нашей кулинарии. Вот и сегодня – про рыбу на Соловках.



Павел Сюткин
p_syutkin

Русская кухня: варианты будущего

Я все думаю, а если сделать слепую дегустацию традиционных русских продуктов – ряженки, щучьей икры, щей из карасей, - ведь все запросто угадают вкус. Вот только если бы это происходило в лаборатории WRL, удивлению открывших глаза участников не было бы конца.


Read more...Collapse )