?

Log in

No account? Create an account

p_syutkin

История русской кухни

Проект Ольги и Павла Сюткиных


p_syutkin

Как испортить молоко, чтобы получить йогурт

Нагревание и охлаждение молочной сыворотки приводит к любопытным химическим процессам, в результате которых получается любимый многими из нас йогурт. Вот только мало кто догадывается, что это лишь контролируемый процесс порчи молока.


Read more...Collapse )

p_syutkin

Николай Вавилов, возможно, знал, как накормить планету

Российский павильон на ЭКСПО-1015 в Милане, независимо от замысла своих создателей, напоминает матрешку – внутри у него содержится гораздо больше всего, чем обещают окрестности самого здания. Перед входом, собственно, и стоят те самые матрешки-медведи, которые неизменно попадаются в российской части международных выставок.

Read more...Collapse )