?

Log in

No account? Create an account

p_syutkin

История русской кухни

Проект Ольги и Павла Сюткиных


Павел Сюткин
p_syutkin

Фарш из рыбьих пупков и другая якутская экзотика

Юкола и строганина – это еще «цветочки». Кухня Севера – это и вовсе экзотические блюда. Что вы, например, скажете о блинах из икры. Не «с икрой», а именно из истолченной икры. А суп из отвара лиственничной коры со слегка подтухшей рыбкой? А фарш из рыбьих «пупков» с ягодами?

Read more...Collapse )