March 7th, 2015

Павел Сюткин

Как стахановцы французской булкой хрустели

Воспоминания об СССР у всех разные. Но есть одна вещь, по которой ностальгируют, пожалуй, все. Это – советский хлеб. Существует стойкое заблуждение, что он был простой и именно этой простотой и привлекал людей. Действительно, что может быть понятнее – вода, дрожжи (закваска), мука, да соль. А вот всякий там хруст французской булки – это, якобы, от прошлого мира. Прах которого пролетариат  «отряхнул со своих ног».  Действительность, как часто бывает, оказывалась совсем не такой.

Булка
Collapse )