?

Log in

No account? Create an account

p_syutkin

История русской кухни

Проект Ольги и Павла Сюткиных


Павел Сюткин
p_syutkin

Праздник бычков в томате

Сегодняшний день – 19 января 1825 года – был отмечен одним скромным по тем временам событием. Американцы Эзра Даггетт и Томас Кенсетт из Нью-Йорка запатентовали способ консервирования в жестяных банках пищевых продуктов (в том числе лосося, устриц и омаров). Дотошные исследователи утверждают, что приоритет этих изобретателей сомнителен. Ведь на пятнадцать лет раньше аналогичное решение предложил англичанин Питер Дюран. Сам, в свою очередь, использовав идею француза Николя Аппера. Кто же тогда знал, что апофеозом этого открытия станут советские бычки в томате - возможно, самые массовые рыбные консервы во всем мире.

5

Read more...Collapse )