June 10th, 2014

Вальдшнепы, пулярды, дупеля - за два года до Великого Октября

Праздновать свадьбы в ресторанах – изобретение далеко не нашего времени. И за давностью лет мы, может быть, и не вспомним, как это было у наших прадедушек. Вот для этого и служат старые меню. Одно из них, попавшее ко мне в руки, было бережно сохранено в семье знакомых. Как оно там оказалось, – даже и сама нынешняя хозяйка не знает. Но память осталась.

Итак, 6 декабря 1915 года. Московский ресторан «Прага».

1

Collapse )