?

Log in

No account? Create an account

p_syutkin

История русской кухни

Проект Ольги и Павла Сюткиных


Павел Сюткин
p_syutkin

Вальдшнепы, пулярды, дупеля - за два года до Великого Октября

Праздновать свадьбы в ресторанах – изобретение далеко не нашего времени. И за давностью лет мы, может быть, и не вспомним, как это было у наших прадедушек. Вот для этого и служат старые меню. Одно из них, попавшее ко мне в руки, было бережно сохранено в семье знакомых. Как оно там оказалось, – даже и сама нынешняя хозяйка не знает. Но память осталась.

Итак, 6 декабря 1915 года. Московский ресторан «Прага».

1

Read more...Collapse )