August 23rd, 2013

Павел Сюткин

История борща

... полна тайн и открытий. И многовековой спор России и Украины за авторство блюда - лишь малый эпизод этого почти библейского полотна. Вообще, то, как возникали и приходили в нашу культуру те или иных кушанья, - это такое увлекательное расследование.Результаты которого могут разочаровать сегодняших "озабоченных" русским приоритетом граждан. Которые полагают, что тысячелетняя история России была исключительно для того, чтобы оправдать нынешнее воровство и «вставание с колен». Впрочем, африканские диктаторы и людоеды тоже очень любили рассуждать о той великой миссии, которая выпала им, - защитить страну от империалистов и их пособников. Добиться «подлинного взлета» национальной культуры. Все как один – на свалке истории. Исключений нет. При таких "защитниках", как говорится, – не надо никаких врагов.

Борщ
Collapse )