August 4th, 2013

Обедаем по-советски

Поделившись здесь недавно столетней фотохроникой питерского ресторана «Метрополь», я совсем не ожидал, что эта тема получит продолжение. Но жизнь полна сюрпризов, и в моих руках неожиданно оказалось меню этого заведения от 1982 года.

Филе пикантное (1 руб 40 коп) и судак «Агратан» (1 руб 42 коп), яблоко «Олимпийское» (82 коп) и пирожное «Лотос» (42 коп) - более или менее понятные названия и цены для тех, кто застал СССР. А для тех, кто помоложе, - любопытное погружение в наше кулинарное прошлое.


Обложка
Добавлю только, что по данным Центрального статистического управления  СССР, средняя зарплата в 1982 году составляла 163 рубля 08 копеек. Судя по меню, обычный обед (салат, суп, горячее, десерт) мог стоить в "Метрополе" примерно 5-7 рублей.
Collapse )