July 28th, 2013

Павел Сюткин

Укрощение огня

«Женщина, претендующая на титул «образованной», должна также основательно изучать и науку о кухне, как литературу, физику, иностранные языки». Эта фраза Марии Ределин, известного в начале XX века автора кулинарных и хозяйственных книг, очень ярко показывает подход к домашнему хозяйству в ту эпоху.

01
«Главная причина, по которой хозяйственная деятельность представляет так мало привлекательного для образованной женщины, - пишет она, - заключается в том, что она считается умением, которое можно приобрести в самое короткое время… Насколько большую цену придают ныне тому, чтобы наделить подрастающую девушку всяческими знаниями, настолько с едва понятным легкомыслием, игнорируют науку, с которой должна освоиться каждая женщина».
Collapse )