July 10th, 2013

Пастила и леваши

Продолжая «сладкую» тему пастилы в русской кухне, не могу обойти стороной еще одно похожее лакомство. Слова левашники, леваши, хотя и мало знакомы современному читателю, все-таки имеют очень давнюю историю в русской кулинарии. Но вот загадка – слово-то вроде русское, а оказывается – нет.
Варят варенье

Collapse )