?

Log in

No account? Create an account

p_syutkin

История русской кухни

Проект Ольги и Павла Сюткиных


p_syutkin

Она была первой!

«Колобок», «Волк и коза», «Кот, лиса и петух» - кто из нас еще с детского сада не знает этих сказок? А задумывался ли кто-нибудь о том, откуда они взялись. Ну, понятно, что это фольклор, народное творчество. Но все-таки кто впервые записал их? Между тем, их  автором является Екатерина Авдеева. Именно ей принадлежит заслуга отбора и литературной записи этих сказок. Они впервые вошли в ее книгу «Русские сказки для детей, рассказанные нянюшкою Авдотьею Степановною Черепьевою» (СПб., 1844). Впрочем, известна Е.Авдеева  нам другим – первой в России написанной женщиной кулинарной книгой.
Авдеева
Read more...Collapse )

Я часто задаю себе вопрос: «Ну, ладно. Вот Тарковский написал не очень понятные и намеренно грубые слова про Молоховец. Вот безымянный критик резко отозвался об Авдеевой. Вот И.Гончаров пренебрежительно упомянул русского гастронома Игнатия Радецкого».
– И что же осталось  в истории? Чье имя сейчас более известно у публики? Тарковского или Молоховец? Какая книга более популярна – «Мильон терзаний» или «Альманах Гастрономов»? И что осталось от безымянных и анонимных «блогеров» тех лет, пописывающих ради  прокорма семьи разгромные статейки в журналах и газетках?

– А ничего не осталось! Пыль и тлен. А в истории навсегда сохранятся великие слова Екатерины Авдеевой:

«Пройдет еще несколько десятков лет, и не останется следа старины, но почему не сохранить нам памяти своих родных преданий, событий и быта русского... Мы ищем у иностранцев описание России, а не пользуемся своими родными источниками. Руководимая истинной любовью к Отечеству, я приношу только ему свой бедный лепт».





[1] Многие материалы о жизни Екатерины Авдеевой сохранились благодаря открытому в 1997 году в Иркутске «Гуманитарному центру - библиотеке имени семьи Полевых». На его сайте можно также ознакомиться с историей этой богатой на таланты семьи.
[2] Пушкин А.С. История русского народа // Пушкин А.С. Полн. собр. соч.: В 10 т. Т.7. Л., 1978. С.94.
[3] В.Белинский. Николай Алексеевич Полевой. СПб., 1846.
[4] Отечественные записки. СПб, 1846. Том XLVII. С. 68.
[5] Современник. СПб., 1851. Том ХХХ. Отд V. С.60.