p_syutkin (p_syutkin) wrote,
p_syutkin
p_syutkin

Крестьяне и капуста

Если сочетание «короли и капуста» встречается разве что у О.Генри, то для крестьян эта пищевая культура всегда была у нас одной из главных. Продолжу серию о пище наших соотечественников в XIX веке, начатую этим вызвавшим интерес постом. Помните: когда рабочие в России не доедали... они оставляли еду на вечер.

Капуста белокочанная


Сегодня о питании белорусских крестьян. Вернее, не вообще об их пище, а о роли этой самой капусты. Вот, прочитал статью в «Этнографическом сборнике» 1854 года и сам себе на поверил – 100 ведер квашеной капусты. А потом задумался: а вообще-то нормально на семью, как думаете?

1

2
Tags: Капуста
Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 52 comments