Павел Сюткин (p_syutkin) wrote,
Павел Сюткин
p_syutkin

Category:

Крестьяне и капуста

Если сочетание «короли и капуста» встречается разве что у О.Генри, то для крестьян эта пищевая культура всегда была у нас одной из главных. Продолжу серию о пище наших соотечественников в XIX веке, начатую этим вызвавшим интерес постом. Помните: когда рабочие в России не доедали... они оставляли еду на вечер.

Капуста белокочанная


Сегодня о питании белорусских крестьян. Вернее, не вообще об их пище, а о роли этой самой капусты. Вот, прочитал статью в «Этнографическом сборнике» 1854 года и сам себе на поверил – 100 ведер квашеной капусты. А потом задумался: а вообще-то нормально на семью, как думаете?

1

2
Tags: Капуста
Subscribe

Recent Posts from This Journal

  • А на сладкое — бутерброд с икрой

    Русская кухня всегда притягивала иностранцев своим своеобразием. Вряд ли это можно было назвать любовью или привязанность. Скорее, речь шла об…

  • Наши звонкие дать имена

    Почему это все существенные понятия в классической физике носят иностранные имена – все эти законы Ома, Бойля-Мариотта, единицы измерения в…

  • Брамбораки — это вам не драники

    Картошка – хоть и не исконный продукт для Старого Света, но блюда из нее стали вполне национальными для множества стран. Литовские цепеллины,…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 52 comments

Recent Posts from This Journal

  • А на сладкое — бутерброд с икрой

    Русская кухня всегда притягивала иностранцев своим своеобразием. Вряд ли это можно было назвать любовью или привязанность. Скорее, речь шла об…

  • Наши звонкие дать имена

    Почему это все существенные понятия в классической физике носят иностранные имена – все эти законы Ома, Бойля-Мариотта, единицы измерения в…

  • Брамбораки — это вам не драники

    Картошка – хоть и не исконный продукт для Старого Света, но блюда из нее стали вполне национальными для множества стран. Литовские цепеллины,…