Мяса много не бывает
greg_butcher. Его журнал завоевал заслуженную популярность в жж среди любителей мяса, да и вообще хорошей кухни. И как случается у любого ищущего и талантливого человека, блог его постепенно перерастает сам себя. У кого-то он становится ступенью к профессиональной офф-лайновой деятельности. Кто-то с его помощью находит аудиторию для выступлений в СМИ. А многие жж-авторы переходят к логичному шагу – выпускают книги. 
Не миновала эта судьба и Григория. С помощью издательства ЭКСМО родился этот толстый красочный том – «Записки мясника». А как еще можно было назвать книгу, главным содержанием которой стало мясо во всех его видах и формах?
Итак, все, что вы хотели узнать о мясе, теперь изложено в одной книге – содержательно, ярко и по делу. По существу, это такая "энциклопедия мясных дел". Здесь множество сюжетов – о говядине, свинине и баранине. Об их разделке и приготовлении. О том, какие отрубы и куски лучше всего подходят для тех или иных блюд. И все это с понятными даже для «чайника» инструкциями и пошаговыми фотографиями.
А в среду Григорий пригласил друзей на вечеринку в честь выхода своей книги. Знакомые все лица – блогеров, писателей, издателей, кулинаров. Все они с искренним удовольствием потирали руки над полученной с подписью автора книгой. И угощались гастрономическими творениями Сергея Пожара
sergej_pozhar. Которые хоть и не все состояли из мяса, но несли на себе тот же дух радости и открытий, что буквально пропитывает новую книгу.
