p_syutkin (p_syutkin) wrote,
p_syutkin
p_syutkin

Американский век: эволюция меню

Нью-йоркская публичная библиотека сделала удивительный проект. Она выложила в сеть меню ресторанов и кафе, начиная с 1850-х годов. Более 17 тысяч красочных и черно-белых буклетов входят в это собрание. О чем-либо подобном в наших книжных хранилищах можно только мечтать.

Обложка

При этом речь идет не только о картинках. На самом деле проект гораздо сложнее. Каждое меню оцифровано и можно осуществить поиск по блюдам и заведениям.  Скажем, набрав в поисковой строке «English mutton chops», я получаю такие результаты. Здесь указаны все меню, где встречается это блюдо. В данном случае – 242 меню, начиная с 1896 года. И цены на них – от $0.25 до $3.
Поиск блюд

Копаться там и разглядывать эти свидетельства прежних эпох можно бесконечно. Единственная проблема в том, что сайт работает не очень стабильно. Но в этом случае нужно проявить настойчивость.  А наградой вам будет вот такое путешествие во времени:

1850-е годы:


Меню 1850
1866 год:

Меню 1866 - 1
Меню 1866 - 2
1873 год:
Меню 1873 - 1

Меню 1873 - 2
1889 год:
Меню 1889
1899 год:
Меню 1899 - 1

Меню 1899 - 2
1908 год:
Меню 1908 - 1

Меню 1908 - 2
1919 год:
Меню 1919 - 1

Меню 1919 - 2
1925 год:
Меню 1925 - 1

Меню 1925 - 2
1939 год:

Меню 1939 - 1-

Меню 1939 - 2-
1949 год:

Меню 1949 - 1-

Меню 1949 - 2-

1959 год:
Меню 1959 - 1-

Меню 1959 - 2-
1969 год:

1969 - 1-

1969 - 2-
с
Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 12 comments