p_syutkin (p_syutkin) wrote,
p_syutkin
p_syutkin

Запоздавшая загадка


Сегодняшняя кулинарная загадка слегка запоздала. Но не стала от этого менее интересной. Очередное гастрономическое путешествие привело нас с Ольгой Сюткиной в усадьбу Мураново.

2

Праздник сенокоса – крестьянский календарный праздник. Отмечался он обыкновенно в конце июля, когда сено было уже не только скошено, но и смётано в стожки. Почему же сегодняшнее музейное мурановское торжество получило именно такое название?

Дело в том, что основная часть праздничных мероприятий традиционно проходит на том самом лугу, который воспел в своих стихотворениях поэт и устроитель мурановского дома Е.А.Боратынский. Кроме того, этот луг запечатлён на акварели генерала от инфантерии и художника-любителя Дмитрия Путяты, брата владельца усадьбы Николая Путяты. На акварели изображён покос  травы на усадебном лугу. Эта акварель давно уже  стала своеобразной визитной карточкой праздника «Сенокос в Муранове».


5
Сегодня же этот луг выглядел вот так:


6

7

О кулинарных же предпочтениях  прежних обитателей дома я обязательно расскажу в ближайшие дни. Это целая повесть с подробностями, которые покажутся сегодня кому-то удивительными, кому-то странными.

3


Пока покажу только несколько фотографий бережно сохраненной старинной кухни. Она воссоздана по состоянию на конец XIX века, когда владельцем усадьбы стал И.Ф.Тютчев. В общем, смотрим картинки и отгадываем загадку.

4
Семья Тютчевых в зимнем саду усадьбы. В середине  - сын поэта Иван Федорович Тютчев

А вопрос мой будет о следующем. Вот перед вами снимок поварского "гаджета", который сохранился на кухне еще с начала XIX века. То есть принадлежал он еще другому владельцу усадьбы - генерал-майору Льву Николаевичу Энгельгардту (1766 – 1836).
1
Итак, давайте попробуем отгадать, что же это такое. С учетом того, что припозднились, ответ выложим завтра к обеду.
Tags: История русской кухни, Кулинарная загадка
Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 41 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →