p_syutkin (p_syutkin) wrote,
p_syutkin
p_syutkin

Кофе ячменный, желудевый и морковный

Что такое «кофе из винных ягод»? Этот суррогат вошел в обиход в России в 1900-х годах. Сушеный инжир слегка прожаривался. А затем его толкли в ступке. По сути – более дешевая замена настоящего кофе. Но, конечно, импортозамещение уже тогда этим не ограничивалось.


Начало XX века – эпоха всяких суррогатов и пищевых подделок. Причем, говоря о «подделках», я не имею в виду, что кого-то обманывали. Нет-нет, люди сознательно брали эти эрзац-товары. Они надолго вошли с тех пор в быт россиян, плавно перейдя от «проклятого царизма» в «развитой социализм».

Любопытная реклама из санкт-петербургской газеты тех лет:


Гималайским житом называли сорт ячменя. Ну, а цикорий всем известен и по временам СССР, да и по сегодняшним магазинам. Проиллюстрируем старую рекламу не только картинками, но и уместными цитатами. Сами понимаете, мимо фамилии Золотов сегодня мы пройти не могли:


Продолжим Владимиром Ивановичем Далем:



«Однажды пан Ромуальд вошел в кухню, где мы со старушкой Козловской пили кофе "Гималайское жито"
                                                                                             (Константин Паустовский)




Ну, и наконец, сам Владимир Владимирович:

«… Надо, чтоб поэт
и в жизни был мастак.
Мы крепки,
как спирт в полтавском штофе.
Ну, а что вот Безыменский?! Так…
ничего…

морковный кофе.»
                                 



Tags: Кофе, Фальсификация продуктов
Subscribe

Posts from This Journal “Фальсификация продуктов” Tag

  • Иван-чай – как попытка импортозамещения

    Хорошая попытка, но нет. Действительно, модной темой сегодня стало пить не обычный чай, а его подчеркнуто русскую версию. Это кипрей, по-другому…

  • Не «Российский» и не сыр

    Это уникальная ситуация. Ни один из исследованных Роскачеством образцов «Российского» сыра не соответствовал стандартам. Такого не было…

  • "Нужна крепкая палка..."

    Тараканы, запеченные в булках, хлеб со стеклом, протухшие колбасные обрезки – все это было неотъемлемой частью российской торговли. И даже…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 5 comments